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草榴网 古井贡酒交融传统与当代,酿造中国白酒品牌和洽之好意思
发布日期:2024-08-04 08:08    点击次数:77

草榴网 古井贡酒交融传统与当代,酿造中国白酒品牌和洽之好意思

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提及老字号,好多东谈主脑海中当然则然会露出出百年传承、匠心独运的印象。然则跟着时间发展,老字号的延续也需要焕新,需要谋求传统与当代的交融之谈。在中国白酒行业,盛大有着几百年以致上千年传承的老字号品牌,正紧跟行业转型升级的发展趋势,放眼行业翌日的价值标的,积极探索品牌发展之路。

有着1800多年历史、蝉联四届寰球评酒会金奖的古井贡酒,以“三品工程”为引颈,聚焦文化价值,不竭挖掘品牌文化内涵,以“好意思”的计谋讲好非遗传承故事,擢升品牌著明度和好意思誉度,展现了专有的品牌之好意思。

非遗本事酿造“酒中牡丹” 千年传承铸就“中国名酒”

古井贡酒品牌之好意思,好意思在悠久的历史传承和空隙的东谈主文底蕴。古井贡酒的历史最早可追念到1800多年前的建安元年。公元196年,曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”过火酿造本领“九酝酒法”供献于汉献帝刘协,刘协饮后大为称许,将其定为贡酒,从此奠定了古井贡酒“中华第一贡”的地位。

“九酝酒法”行为古井贡酒酿造本事最早的工艺泉源,被吉尼斯世界记载认证为“世界上现有最迂腐的蒸馏酒酿造本领”。发展于今,古井贡酒酿造本事已酿成包括原料准备、糖化发酵、蒸馏、陈酿几大经由的128谈复杂的工序,并入选第五批国度非物资文化遗产代表性名录。

白色面具

除了非遗酿造本事,古井贡酒还领有逾越五个世纪的珍稀文化遗产——明清国保窖池。从正德十年于今,窖池中的老窖泥犹如500多岁的“涵养傅”,一刻也莫得停歇发酵生香,成为了无比珍稀的“软黄金”,富含600多种成心微生物群,是中国白酒老窖池检测分析数据库极限样板库之一,亦然中国白酒文化在世的见证者。2013年,小萝莉渔网袜自慰流水明清窖池、明清作坊古迹、魏井、宋井四处,被列为“国保单元”。

1963年,古井贡酒初次干预寰球名酒评选便以第二名的收货入选中国名酒,位列“老八大名酒”,更以“色清如水晶,香纯似幽兰,进口甜蜜醇和,试吃历久握住”的专有格调被誉为“酒中牡丹”。后来,四次蝉联“中国名酒”称呼的古井贡酒香飘寰球、走向世界。

非遗本事当代传承 塑造品牌新好意思学

悠久的品牌历史、永恒如一的信誉保证、世代相传的口碑是古井贡酒在新时间不竭开心活力的底气,而对源自“九酝酒法”的非遗酿造本事的传承与改换,更为古井贡酒塑造百年品牌提供了宏大助力。

    

非遗本事传承,并非浅薄地“复制昔时”,而是奴婢时间的发展,用改换的念念想、当代的技巧进行飘荡。早在2019年,麻仓优作品封面古井贡酒就全面伊始数字化转型,通过新本事、新工艺、新开采的正常诈骗,杀青分娩管千里着从容能化转型,酿成独具特质的“1+2+6+N”数字化处置新步地,建树白酒分娩智能化“灯塔工场”,让数字产生酒香。

通过对古井贡酒非遗酿造本事的精确瓦解以及科研改换和数字转型,古井贡酒将传统酿造工艺中的教授之谈,创造性地变成可精确操作的“数据库”,杀青传统酿造本事和当代科技交融。在古井智能园,通过“大数据+深度学习+东谈主机互动智能有策动”当代处置步地,古井贡酒将东谈主工教授和本事飘荡为精确的分娩提示,杀青白酒酿造的科学化和智能化领域,既传承了古法本事,又融入了当代科技。

洋为顶用,吐旧容新。古井贡酒在非遗酿造本事与当代科技的交融中,不仅“守”住了原汁原味的古井酒香,同期突显出古井贡酒在新时间的品牌之好意思。

改换文化抒发 讲好品牌非遗文化

行为传统文化的遑急构成部分,白酒不仅承载着历史的空隙,更是东谈主文、精神的标记。在古井贡酒,每年春、秋两季齐有专有的行动——桃花春曲节和秋季开酿大典,通过多年抓续打造,两大行动已成为古井贡酒最具特质的文化IP,不仅展示了古井贡酒“谈法当然、天东谈主共酿”的历史传承和文化内涵,也让更多东谈主感受到其非遗酿造本事的专有魔力。

“桃花开时制曲,花凋曲成,制酒,味清香”,桃花开时制春曲是古东谈主循天时而作,用贤惠和教授记忆出的制曲上佳时辰。古井贡酒将“桃花春曲”古法工艺与桃花开放的时节和好意思好寓意相交融,改换打造出“桃花春曲节”,纠合展示古井贡酒的非遗文化、名酒文化。

    

在中国品牌不竭融入全球化的布景下,古井贡酒还死力于于打造飘香世界的中国白酒柬帖,通过中国酒文化全球巡礼系列行动,先后走进好意思国、法国、新加坡、中东欧等国度和地区,讲好中国白酒非遗传承之好意思,让中国白酒成为世界的言语。

从皇室贡酒到“酒中牡丹”,古井贡酒通过一系列改换性的品牌建树与传播策略,塑造了历史底蕴深厚且不竭开心时间活力的品牌形象。翌日,古井贡酒将不绝擢升“品性求真、品行求善、品牌求好意思”的三品工程,以“好意思”为愿景,以更好意思程序干事全球,打造更具诱惑力、更具竞争性的品牌文化,展示中国白酒的非遗魔力,书写中国品牌的和洽之好意思。



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